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Posts Tagged ‘Brownie chocolate’


Cuando se me mete algo en la cabeza…Esta vez fue hacer un
Brownie (un “marroncito” para los amigos) y manos a la obra que me puse y
éste fue el resultado: 

La receta (muy “a ojo” las medidas que somos
estudiantes y tenemos lo justo pa’ to!):

INGREDIENTES
125gr. de harina
125gr. de azúcar
4 huevos
100gr. de nueces peladas (unas 8-10 y si son más mejor)
175gr. de chocolate para fundir
150gr. de mantequilla
1 cucharada (de las de café) de canela

Para acompañar: chocolate de fundir

ELABORACIÓN
Fundir el chocolate y la mantequilla. Dejar reposar.

Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Entonces,
incorporar la harina -poco a poco- y la canela y mezclar bien hasta que quede
una masa uniforme y sin grumos, más o menos espesa.

Una vez que el chocolate se haya templado, incorporar a la masa y mezclar
bien hasta conseguir una masa de color marrón homogénea.Añadir las nueces
peladas y mezclar.

En una fuente/molde para horno engrasado, verter la masa y hornear (el horno
ha de haber sido precalentado con antelación) durante aproximadamente unos
40 minutos. Para asegurarnos de que ya está listo, comprobar con un palillo o
punzón pinchando en el centro, cuando éste salga seco estará listo.

En la parte superior del Brownie debe formarse una capa crujiente y un poco
quebradiza.

Dejar enfriar y servir frío con chocolate caliente por encima. Se puede acompañar
con helado.

–>El resultado, como
se ve en la foto, espectacular! Estaba muy bueno, así que se repetirá la
jugada. Prometido.

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